焼きたてパンの裏話

やっぱりできたてはおいしいですし、何と言ってもあの香ばしいにおいがたまりませんよね。

でもスーパーなどでは前日に焼いたパンなのに焼きたての香りがしたりしませんか？

それ以外にも菓子パンなどでも開封すると焼きたての香りがしてきたり･･････

実は、それらのパンには「焼きたての香料」が入れてあります。

つまり人間で言う香水みたいなもので、人工的に焼きたての香りをパン生地に塗り込んでいるのです。

もちろん出来立てをすぐに売るパン屋さんもありますが、１日以上保存が必要なパンの場合は「できたて」と表示していながら、香料が入っています。

この香料が入れば、一度冷えてしまっても臭いだけは残ります。

もちろん有害ではありませんが。

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